İnsanlar üçün ən xeyirli balıq hansıdır?

Qaynarinfo xəbər verir ki, bu sözləri Rusiyanın Balıq Bazarı İstehsalat və Ticarət Müəssisələri Birliyinin icraçı direktoru Aleksandr Fomin "Sputnik” radiosuna verdiyi müsahibəsində bildirib. O, diyetoloqların dəniz balıqlarını daha faydalı hesab etdiyini vurğulayıb, baxmayaraq ki, çoxları uşaqlıqdan bəri daxili sulardan tutulan balıqlardan yeyir.

Bir insanın hansı balıq növünü yeməsi o qədər də vacib deyil, əsas odur ki, ekoloji cəhətdən təmiz su hövzələrində və böyük şəhərlərdən kənarda tutulsun. Bir sıra Rusiya bölgələrində - Həştərxan, Rostov bölgələrində və Sibirdə insanlar çay balığını tutmağa və yeməyə alışıblar, lakin Uzaq Şərqdə dəniz balıqlarına üstünlük verirlər. Beləliklə, üstünlüklər əsasən yaşayış bölgəsindən asılıdır.

"Mərkəzi Rusiyada hər iki balıq var, lakin satışların 90%-i dəniz balığına, yalnız 10%-i şirin su balıqlarına aiddir", - Fomin deyib.

Ancaq ən faydalı balıq daha çox yağlı olan və bu səbəblə immunitet sistemini gücləndirən, omeqa-3 turşuları ehtiva etdiyi üçün şimal dənizlərində tutulan balıqdır. Bu maddələr təhlükəli radikalları birləşdirir, bədəni təmizləyir. Bu cür yağlarla pikşa, kambala, treska, siyənək balıqları daha zəngindir.