Səhərlər çox vaxt işə tələsirik və maraqlı bir səhər yeməyi hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtımız olmur. Buna görə də bir çox insan yulaf sıyığı, smuzi və ya omlet kimi hazırlamağa alışdığı yeməklərə üstünlük verir və hər gün eyni seçimi təkrarlayır.
Qaynarinfo xəbər verir ki, diyetoloqlar “Good Housekeeping” nəşrinə müsahibələrində bu yanaşmanın üstünlüklərini və çatışmazlıqlarını izah edib, həmçinin hər gün yeyilə biləcək ən uyğun səhər yeməyi variantlarını açıqlayıblar.
Niyə hər dəfə eyni səhər yeməyini seçirik?
Əvvəlcədən nə yeyəcəyinizi bilmək yemək qəbulunu ötürmək ehtimalını azaldır. Bundan əlavə, bu, yolda tez hazırlanan, lakin kifayət qədər toxluq hissi yaratmayan qidalara üz tutmaq istəyinin qarşısını almağa kömək edir.
Bundan başqa, iştirakçıların qidalanma gündəliklərinin təhlil edildiyi 2026-cı il araşdırması göstərib ki, daha nizamlı qidalanma rejimi, o cümlədən eyni yeməklərin tez-tez təkrarlanması arıqlama prosesinin daha uğurlu olmasına kömək edib. Başqa sözlə, qidalanmada sabitliyə üstünlük verən insanlar sağlamlıqla bağlı qarşılarına qoyduqları məqsədlərə daha çox nail olublar.
Hansı yeməyi seçmək lazımdır?
Diyetoloq Coanna Katsın sözlərinə görə, səhər yeməyində eyni seçimə sadiq qalmaq sağlam qidalanma qaydalarına əməl etməyi asanlaşdıra bilər. Bunun üçün yeməkdə zülal, lif, faydalı yağlar və bitki mənşəli məhsullar, məsələn, tərəvəz və ya meyvələr olmalıdır.
Buna görə də hər gün eyni səhər yeməyini yeməyin düzgün olub-olmadığını düşünməkdənsə, seçdiyiniz konkret yeməyin gündəlik qidalanma üçün nə dərəcədə uyğun olduğunu qiymətləndirmək daha faydalıdır.
Məsələn, hər səhər şəkərli səhər yeməyi lopaları yeməklə meyvə və qoz-fındıq əlavə edilmiş yunan yoqurtu yemək arasında ciddi fərq var.
Hər gün eyni səhər yeməyini yeməyin mənfi tərəfləri
Müxtəlif qidaların tərkibində fərqli vitaminlər, minerallar və faydalı maddələr var. Hər gün eyni səhər yeməyini yeyirsinizsə və günün digər yeməkləri də müxtəlif deyilsə, məhdud sayda qida maddəsi qəbul etmək və orqanizm üçün vacib olan digər maddələrdən məhrum qalmaq riski yaranır.
Belə hallarda günün qalan hissəsində qəbul etdiyiniz qidaların müxtəlifliyinə diqqət yetirmək lazımdır.
Diyetoloq Samanta Qollap həftə ərzində zülal, karbohidrat və yağ mənbələrini, eləcə də meyvə və tərəvəz növlərini dəyişməyi tövsiyə edir. Bu, orqanizmin geniş çeşiddə qida maddələri almasına kömək edir.
Daha az nəzərə çarpan digər problem isə sadəcə eyni yeməkdən bezməkdir. Səhər yeməyi gündəlik məcburiyyət kimi qəbul edilməyə başlayarsa, insanın onu ötürmək və ya daha az toxluq yaradan qidalara üstünlük vermək ehtimalı artır. Nəticədə aclıq hissi qısa müddət sonra yenidən yarana bilər.
Eyni əsas prinsiplərə uyğun iki-üç fərqli səhər yeməyi variantını növbələmək bu vərdişə marağı qorumağa kömək edə bilər. Beləliklə, hər gün nə yeyəcəyinizi düşünmək üçün əlavə vaxt sərf etməyə ehtiyac qalmaz.
Darıxdırıcı olmayan ideal səhər yeməyini necə hazırlamaq olar?
Sağlam və hər gün yeyilə bilən səhər yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri daxil etmək tövsiyə olunur:
1. Zülal mənbəyi — yumurta, yunan yoqurtu, kəsmik, tofu və ya bir porsiya protein tozu. Bunlar toxluq hissinin qorunmasına və enerji səviyyəsinin sabit qalmasına kömək edir.
2. Lif — yulaf, tam taxıllı çörək, paxlalılar, meyvə və ya tərəvəz. Lif həzm sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir və toxluq hissinin davam etməsinə kömək edir.
3. Faydalı yağlar — qoz-fındıq, toxumlar, qoz-fındıq əzməsi və ya avokado. Bu məhsullar toxluq hissini uzadır və yeməyin dadını yaxşılaşdırır.
4. Bitki mənşəli məhsullar — giləmeyvələr, banan, omletə və ya smuziyə əlavə edilən ispanaq, yaxud tostun üzərinə qoyulan pomidor.
Səhər yeməyi üçün bir neçə praktik seçim də təklif olunur:
- Giləmeyvələr, bir ovuc qoz-fındıq və az miqdarda bal əlavə edilmiş yunan yoqurtu.
- Əzilmiş avokado və yumurta ilə tam taxıllı tost.
- Süd ilə hazırlanmış, üzərinə fıstıq əzməsi və banan dilimləri əlavə edilmiş yulaf sıyığı.
- Protein tozu, ispanaq, dondurulmuş giləmeyvələr və bir qaşıq qoz-fındıq əzməsi ilə hazırlanmış smuzi.
Aydın
