Uzunömürlülük və qidalanma üzrə ixtisaslaşmış, Nyu-York Universitetinin Langone tədqiqat professoru, fəlsəfə doktoru Emili Conston deyir ki, bu gün pəhrizinizə əlavə etməli olduğunuz bir qida var.
Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "TODAY" nəşri yazıb.
Ekspertin sözlərinə görə, sağlamlığı onilliklər boyu qorumaq istəyənlər üçün ən yaxşı seçim giləmeyvələrdir: "Mən həmişə giləmeyvələri üstün tuturam, hər gün".
Ənənəvi olaraq qaragilə antioksidant tərkibi ilə lider sayılır, lakin Conston vurğulayır ki, hər giləmeyvə faydalıdır. Əsas qayda sadədir: Menyunuzda nə qədər çox giləmeyvə varsa, orqanizm üçün bir o qədər yaxşıdır.
Ekspertin sözlərinə görə, giləmeyvələr orqanizmə aşağıdakı şəkildə təsir edir:
* İltihabla mübarizə – giləmeyvələr fitokimyəvi maddələrə (xüsusilə flavonoidlərə) zəngindir. Onlar güclü iltihab əleyhinə təsir göstərir ki, bu da ürək və beyin qorunması üçün kritik əhəmiyyət daşıyır.
* Beyin sağlamlığı – orta yaşda giləmeyvələrin müntəzəm qəbulu kognitiv funksiyaları yaxşılaşdıra və demensiyanın inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
* Giləmeyvələr həzm sistemini normallaşdırır, qan şəkərini stabilləşdirir və "pis” xolesterin səviyyəsini azaldır.
* Yüksək C və K vitaminləri, eləcə də kalium və maqnezium tərkibi immuniteti və qan laxtalanmasını dəstəkləyir.
Çünki əksər insanlar həddindən artıq şirin qidalar qəbul edir, Amerika Ürək Assosiasiyasının məlumatına görə, giləmeyvələrdəki təbii şəkərlər onlara şirinləşdiricilərin faydalı alternativi kimi istifadə etməyə imkan verir.
Tədqiqatçı hər gün pəhrizini minimum beş porsiya tərəvəz, meyvə və giləmeyvə ilə zənginləşdirməyi, onları tam taxıllı məhsullar, faydalı yağlar və yüngül zülallarla birləşdirməyi tövsiyə edir.
Giləmeyvələri gündəlik pəhrizə əlavə etmək çox asandır: səhər yulaf əzməsində və ya qatıqla möhtəşəm dad verir, təravətləndirici smuzilər üçün ideal baza olur, nahar və ya şam yeməklərində salatlara maraqlı notlar əlavə edir, həmçinin mükəmməl qəlyanaltı və desertlərin təbii alternativi kimi xidmət edir.
Aydın
