İnsanlar stress hiss etdikdə onu tez-tez şirniyyat, yağlı və karbohidratla zəngin qidalar kimi dadlı məhsullarla yenməyə çalışırlar. Bu, tamamilə normal haldır.

Qaynarinfo "EatingWell" nəşrinə istinadən xəbər ki, belə qidalar sürətli enerji artımı və beyində məmnunluq hissi yaradan kimyəvi maddə olan dopaminin ifrazını təmin edir.

Diyetoloq Qabriel Kişnerin sözlərinə görə, bəzi zərərli hesab edilən məhsullar əslində stressi azaltmağa kömək edə bilər.

Diyetoloqlar stress zamanı qəlyanaltı kimi istifadə oluna biləcək 7 dadlı məhsulu tövsiyə edirlər.

1. Tünd şokoladda qoz

Tünd şokolada bükülmüş qoz seçmək daha yaxşıdır. Alternativ olaraq bir ovuc qoz və bir qədər şokolad qırıntısını birlikdə yeyə bilərsiniz.

Qozun tərkibində beynin sağlamlığını və əhval-ruhiyyəni dəstəkləyən omeqa-3 yağ turşuları və antioksidantlar var. Kişnerin sözlərinə görə, şokolad da sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərə bilər.

2. Ləzzətli makaron boşqabı

Makaronun istehlakı ilə bağlı emosiyaları araşdıran bir tədqiqatda alimlər onun insanları daha xoşbəxt etdiyini müəyyənləşdiriblər.

Bununla belə, stressə sağlam reaksiya vermək üçün balanslaşdırılmış qidalanma vacibdir. Buna görə tərəvəzlərdən və yağsız zülaldan, məsələn, toyuq ətindən bol lif əldə etmək üçün tam taxıllı makaron seçmək tövsiyə olunur.

3. Bir fincan qəhvə

Diyetoloq Liza Moskovitsin sözlərinə görə, son araşdırmalar kofeinin orta miqdarda qəbulunun stressin öhdəsindən gəlməyə və əhval pozuntularından qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərir.

Qəhvə istehlakı beynin neyromediatorları ilə qarşılıqlı əlaqəyə girərək əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran dopamin və serotonin kimi kimyəvi maddələrin ifrazını stimullaşdırır.

Başqa sözlə, qəhvədən orta miqdarda istifadə edən insanlar stressə qarşı daha davamlı ola bilərlər.

4. Çips və qvakamole

Kişner qəlyanaltı və ya yeməyin qida dəyərini artırmaq üçün ona əlavə edilə biləcək məhsullar barədə düşünməyi məsləhət görür.

Duzlu çips istəyirsinizsə, dietoloq onu qvakamole ilə birlikdə yeməyi tövsiyə edir. Qvakamolenin tərkibində ürək üçün faydalı doymamış yağlar çoxdur və onlar toxluq hissi yaradır.

“Fərqli qida maddələri qruplarını birləşdirməklə daha tez toxluq hiss edə və həddindən artıq yeməyin qarşısını ala bilərsiniz”, deyə Kişner bildirib.

5. Qırmızı ət

“Qırmızı ət B qrup vitaminlərinin və dəmirin, həmçinin oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa və qanda şəkərin səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edən sink və zülalın əsas mənbəyidir”, deyə Moskovits bildirib.

Qırmızı ət seçərkən əsas məqam ən yağsız tikələrə üstünlük verməkdir. Belə ətlərin tərkibində doymuş yağlar daha az olur.

6. Südlə yulaf lopaları

Moskovitsin sözlərinə görə, tam taxıllı karbohidratlar serotonin səviyyəsini yüksəldə bilər. Serotonin isə stress hormonunun – kortizolun həddindən artıq və ya yüksək səviyyəsini təbii şəkildə azaltmağa kömək edir.

Südün də əhval-ruhiyyənin yaxşılaşması və narahatlığın azalması ilə əlaqəsi var. Kazein və kalsium kimi süd zülalları və qida maddələri orqanizmdə əhval-ruhiyyəni tənzimləyən neyromediatorlara müsbət təsir göstərə bilər.

7. Popkorn

Araşdırmalar göstərir ki, vaxt çatışmazlığı səbəbindən stress keçirən insanlar daha çox sürətli qəlyanaltılara üstünlük verirlər.

Popkorn bunun üçün əlverişli seçimdir. Xüsusilə onu paketdən tez bir zamanda qaba töküb müxtəlif əlavələrlə dadlandırmaq mümkündür.

Bununla belə, bu məhsulların stressi azaltmağa kömək edə bilməsi onların istənilən miqdarda istehlakının faydalı olduğu anlamına gəlmir. Sağlam qidalanmanın əsasını balans və ölçülü istifadə təşkil edir.

Aydın