Qoz ürək, beyin və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən faydalı qida məhsullarından biri hesab olunur. Üç diyetoloqun fikrincə, onun əsas üstünlüklərindən biri digər ağac çərəzləri ilə müqayisədə daha çox omeqa-3 yağ turşusu ehtiva etməsidir.
Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə "Real Simple" nəşri məlumat yayıb.
Diyetoloq Lindsi Co bildirib ki, qoz pekan, püstə və makadamiya kimi çərəzlərlə müqayisədə daha çox omeqa-3 yağ turşusu ilə seçilir. Bundan əlavə, onun tərkibində lif, maqnezium, manqan, mis, fosfor, sink, E və B6 vitaminləri, eləcə də antioksidantlar və polifenollar var.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, qozun tərkibindəki omeqa-3 yağ turşuları və antioksidantlar beyin hüceyrələrinin qorunmasına, yaddaşın və diqqətin dəstəklənməsinə kömək edə bilər. Tərkibindəki digər qida maddələri də sinir sisteminin normal fəaliyyəti və yaşla əlaqədar koqnitiv dəyişikliklərin qarşısının alınması baxımından əhəmiyyətlidir. Bununla belə, heç bir qida məhsulu təkbaşına beyin sağlamlığının qorunmasına zəmanət vermir.
Qoz ürək-damar sistemi üçün də faydalı hesab olunur. Omeqa-3 yağ turşuları qan damarlarının fəaliyyətini dəstəkləyə, lif isə xolesterinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər. Maqneziumun qan təzyiqinin tənzimlənməsində və normal ürək ritminin qorunmasında da rolu var.
Bağırsaq sağlamlığı baxımından isə qozun tərkibindəki lif və polifenollar xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Bu maddələr faydalı bağırsaq bakteriyalarının fəaliyyətini dəstəkləyə və həzmin normal gedişinə kömək edə bilər.
Mütəxəssislər qozun faydalarından yararlanmaq üçün onu balanslaşdırılmış qidalanmanın bir hissəsi kimi qəbul etməyi tövsiyə edirlər. Onun müntəzəm istehlakı sağlam qidalanma vərdişlərini tamamlaya bilər, lakin hər hansı xəstəliyin müalicəsini əvəz etmir.
Aydın
